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N° 21 Oolong Chine

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Oolong de Chine agrémenté de badiane et de graine de coriandre

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La petite info:
La badiane ou anis étoilé est le fruit du badianier de Chine.
 Il se compose de huit carpelles contenant chacun une graine brillante.
Il forme ainsi une étoile à huit branches très caractéristique, d'où le
nom vernaculaire d'anis étoilé. Les fruits sont cueillis verts avant d'être
séchés au soleil, où ils prennent une couleur marron rouge.
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 Information:
Dosage: 2g par tasse, soit une cuillère à café
Temp d'infusion : 5 à 7 minutes
Température de l'eau: entre 70 et 90°C
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